チョウセンアザミ

（アンティチョーク）

キク科

食用植物で、高さは８０〜１５０ｃｍに達します。

葉、茎、根を使います。

尿素値やコレステロール値を下げ、血液をきれいにします。

葉から搾り出した液汁は利尿剤に、根の粉末は解熱剤になります。

浸剤、煎剤等にして服用します。